新鲜小海虾怎么做

  以下是一种简单的小海虾做法:

  材料:

  - 小海虾 500 克

  - 青葱 2 根

  - 姜 1 片

  - 蒜 2 瓣

  - 盐 1/2 小勺

  - 料酒 1/2 汤匙

  - 生抽 1 汤匙

  - 糖 1/2 小勺

  - 胡椒粉 少许

  - 食用油 适量

  做法:

  1. 将小海虾泡在清水中 30 分钟,然后沥干水分备用。

  2. 青葱、姜、蒜切末备用。

  3. 热锅凉油,放入姜和蒜末翻炒,加入小海虾炒 1 分钟。

  4. 加入料酒炒匀,倒入盐、糖、生抽继续翻炒。

  5. 最后加入青葱末和胡椒粉翻炒均匀即可。

  小贴士:

  - 烤箱烤制小海虾也是一种很不错的做法。将小海虾洗净沥干,加入盐、胡椒粉和橄榄油拌匀,然后放入预热好的烤箱中,烤制 10-15 分钟即可。

  - 在做小海虾时不要加入过多的调料,以充分保留小海虾自身的鲜味。