果胶类食物包括但不限于以下：
1. 水果：苹果、柚子、橙子、葡萄柚、葡萄、草莓、木瓜等；
2. 蔬菜：胡萝卜、芹菜、西兰花、甜菜根、洋葱、蘑菇等；
3. 海藻：紫菜、海带、昆布、裙带菜等；
4. 果胶饮料：蔓越莓汁、柠檬水、酸梅汤、葡萄汁等；
5. 果胶糖果：果冻、布丁、糖蜜等。
这些食物含有丰富的果胶，对人体健康有益，可以减少胆固醇吸收，调节肠胃功能，增强免疫力等。
4.果胶含量较高的坚果种子包括芝麻、亚麻籽、奇亚籽等。5.豆类食品中含有较多的果胶，包括豆腐、豆浆、蛋白粉、绿豆粉、花生酱等。总之，水果、蔬菜、谷类食品、坚果种子和豆类食品都是富含果胶的食物。
