下面是煎猪排的步骤：
1. 将猪排从冰箱中取出，放置在室温下15分钟左右。这样做可以让猪排更加均匀地煎熟。
2. 用厨房纸巾将猪排上的水分擦干，这样可以确保表面不会太湿。
3. 将猪排的两面涂上一层薄薄的酱料。可以选择任何你喜欢的酱料，例如大蒜、迷迭香、黑胡椒以及柠檬汁等。
4. 将平底锅预热，倒入一些油，使其均匀涂满锅底。当油开始冒烟时，将猪排放入锅中。
5. 首先煎熟猪排的一面，通常需要2-3分钟，直至它们呈棕色并变得有点焦。
6. 翻转猪排，用同样的方法在另一面煎熟。
7. 用铲子将猪排转移至烤盘上，预热至约摄氏200度的烤箱中，烤5-10分钟，以确保猪肉完全熟透。
8. 取出烤盘，将猪排放在盘子上，让它稍微冷却一下，然后享用！
提示：如果你喜欢更嫩滑的口感，可以在煎炸猪排之前先用刀在猪排上划几道刀痕，这样猪排就更容易吸收调味汁料以及更容易煮熟。
