的膳食纤维，是指人体无法消化吸收的一类碳水化合物，而只能被肠道内的微生物发酵吸收利用。膳食纤维包括不同来源的多种多样的物质，如果胶、半纤维素、纤维素、果胶质和胶质等。膳食纤维在体内可以起到促进胃肠蠕动、增加排便次数、缓解便秘、调节血脂和血糖、降低肥胖等多种作用。建议成年人每天摄入25-30克膳食纤维。常见的膳食纤维来源包括豆类、水果、蔬菜、全麦等食物。
影响食物营养素吸收的因素有很多，包括胃肠道疾病、消化因素、不良的生活和饮食习惯等。1.胃肠道疾病：如果患者患有胃肠道疾病，如急性胃炎，会影响消化功能，降低食物的吸收能力，从而影响糖、脂肪和蛋白质的吸收，导致吃东西营养不吸收的现象。
