整个猪肝怎么煮好吃

　　以下是一种简便易行的猪肝煮法：

　　材料：

　　- 猪肝 500 克

　　- 生姜 3 片

　　- 料酒 1 汤匙

　　- 盐 适量

　　- 葱花 适量

　　- 食用油 适量

　　步骤：

　　1. 将猪肝清洗干净，切成薄片，用盐和料酒腌制 15 分钟。

　　2. 生姜切成末备用。

　　3. 热锅冷油，将生姜末煸炒至香味出来。

　　4. 将猪肝加入锅中，翻炒至变色，然后加入适量的水。

　　5. 开大火煮沸，然后转小火慢炖 10 分钟。

　　6. 炖煮期间，可加入适量的盐调味。

　　7. 炖煮结束后，将猪肝捞出装盘，洒上葱花即可。

　　此方法制作出的猪肝口感非常柔嫩，而且更加营养丰富。