百合和骨头煲汤是一种营养丰富、滋补身体的汤品，其中百合可以润肺益气，养心安神，而骨头则是补钙、滋养骨髓的好食材。下面就来看看百合和骨头煲汤的做法吧。
材料：
猪骨 500克
百合 50克
枸杞 10克
姜 3片
盐 适量
步骤：
1.将猪骨用清水浸泡30分钟，然后用冷水洗净，控干水分备用。
2.将百合洗净，用清水浸泡30分钟，然后捞出沥干。
3.将姜切成薄片备用。
4.将猪骨放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，然后转小火煲1小时。
5.加入百合和枸杞，继续小火煲1小时。
6.最后加入适量盐调味即可。
小贴士：
1.煲汤时使用不锈钢的汤锅，因为煲汤时间长、火力大，容易让涂层污染汤水，不利于健康。
2.猪骨可以先用热水烫一下，这样可以去除一部分油腥味，使汤更鲜美。
3.汤煲好后可以用滤网过滤一下，这样可以去掉杂质，使口感更加细腻。
4.汤煲好后可以根据个人口味加入一些配料，比如红枣、黄豆等，增加汤品的营养价值。
