由于河粉和面的主要成分不同,消化速度也会有所不同。河粉是用米粉或豆粉制成的,它们通常被认为比面条更易于消化。河粉不包含任何麸质,因此较少引起肠胃不适和过敏反应。面条含有面粉,它是由麦子制成的。面条需要更长时间来消化,因为它包含更多麸质。从消化角度来看,河粉比面条更易于消化。