材料：
- 海参（1两）
- 排骨（500克）
- 红枣（6个）
- 黄耳（2克）
- 姜片（几片）
- 清水（适量）
做法：
1.海参提前用清水浸泡1小时，将其泥沙洗净，备用。
2.排骨用清水洗净，焯水后捞出备用。
3.炖汤锅加清水，放入洗净的排骨、红枣、姜片和黄耳，大火烧开后转小火炖煮1个半小时。
4.在1小时后加入海参，再炖煮半小时即可。
5.炖好的汤中加盐调味即可食用。
海参外表看起来黑乎乎的，软绵绵的，内心的营养可是非常的丰富，特别是防癌抗癌安神的效果非常不错。海参及海参制品都是各种保健品里面的宠儿，特别在提高免疫力抗氧化抗肿瘤等方面效果显著。
