电高压锅糖醋排骨的做法

  材料:

  - 500克排骨

  - 半个洋葱

  - 1个青椒

  - 1个红椒

  - 2片姜

  - 2颗蒜

  - 2根香葱

  - 2汤勺白糖

  - 3汤勺醋

  - 2汤勺生抽

  - 1汤勺老抽

  - 适量的料酒

  - 适量的盐

  - 适量的生粉

  步骤:

  1. 排骨洗净,切小块,放入沸水里烫一下捞出用凉水冲洗干净备用;

  2. 青椒、红椒洗净,切成块状,洋葱切成小块,姜和蒜切碎备用;

  3. 开启电高压锅,加入适量油,等油热后加入洋葱、姜和蒜爆香;

  4. 加入排骨煸炒至变色,加入料酒煮至香味挥发;

  5. 加入醋、白糖、生抽、老抽,翻炒均匀;

  6. 加入适量清水,加盖子煮10分钟;

  7. 10分钟后,打开盖子加入青红椒块,翻拌均匀,加盖子煮至10分钟;

  8. 打开盖子,加盐调味,加入少量的生粉搅拌均匀,再煮一会儿直到汁液收浓即可。

  注:具体时间根据锅具的型号和功率调整。

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使用高压锅熬银耳汤是一个相对简单且高效的方法,能够充分释放银耳中的营养成分和胶质,使汤品口感更加浓郁。-一般情况下,高压锅熬银耳汤需要约30分钟。高压锅熬银耳汤时要注意安全操作,避免烫伤或发生其他意外情况。


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