鱼肉和羊肉一起做的菜

　　鱼羊煲

　　材料：

　　羊肉 300克

　　鱼肉 300克

　　生姜 3片

　　蒜瓣 3瓣

　　红枣 5颗

　　枸杞 适量

　　党参 适量

　　盐 适量

　　料酒 适量

　　水 适量

　　做法：

　　1.羊肉切块，焯水后过冷水

　　2.鱼肉切块，备用

　　3.姜、蒜切末，红枣、枸杞、党参洗净备用

　　4.将焯水后的羊肉块和鱼肉块一起放入砂锅中

　　5.加入适量的盐和料酒，再加入姜蒜末、红枣、枸杞、党参

　　6.加水至锅中食材的三分之二高度

　　7.将砂锅置火上，大火烧开后转小火煲1.5小时左右，直到食材煮烂

　　8.煮好后加盐调味即可

　　温馨提示：

　　1.焯水羊肉的目的是为了去腥味和油腻感

　　2.可以根据个人口味加入喜爱的蔬菜

　　3.煲汤时要控制火候，避免煲干水，导致锅糊。