将海参放入清水中浸泡至少3-4小时，直到软化后取出。用指甲轻轻刮去海参表面的杂质和须根，注意不要刮破海参。然后将海参放入清水中，加入适量的食盐，用手轻轻揉搓，让海参吸收盐分，帮助海参膨胀。再次将海参浸泡3-4小时，海参就会慢慢变软并发泡。将发泡好的海参洗净即可食用。
海参外表看起来黑乎乎的，软绵绵的，内心的营养可是非常的丰富，特别是防癌抗癌安神的效果非常不错。海参及海参制品都是各种保健品里面的宠儿，特别在提高免疫力抗氧化抗肿瘤等方面效果显著。
