鱼子和鱼一起炖的做法

  材料:

  - 鱼子

  - 鱼肉

  - 姜片

  - 葱段

  - 料酒

  - 盐

  - 鸡精

  - 水

  步骤:

  1.将鱼肉去鳞、去骨,切成块状备用。

  2.将鱼子洗净备用。

  3.锅中倒入适量油,放入姜片、葱段爆香。

  4.放入鱼肉块翻炒均匀。

  5.加入适量料酒,翻炒均匀。

  6.加入适量水,烧开后转小火炖煮20分钟。

  7.加入鱼子,烧开后再次转小火炖煮10分钟。

  8.加入适量盐和鸡精调味,出锅前撒上葱花即可。

  温馨提示:

  1.鱼子香味浓郁,所以调味时要注意不要放过多的盐和鸡精。

  2.鱼肉要翻炒均匀,这样可以去除掉腥味。

  3.可以根据个人口味添加其它调味品,如胡椒粉等。

搓鱼子怎么做好吃

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3.盐渍鱼子:将清洗好的鱼子放入干净的容器中,加入适量的盐。4.腌制鱼子:将盐渍好的鱼子密封放入冰箱中,进行腌制。-温度要适宜,处理鱼子时ZH保持在5-10摄氏度的环境中。


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鱼子怎么做好吃家常

7.关火后,将鱼子装盘,淋上煮好的汤汁即可。温馨提示:1.选用新鲜的鱼子能够更好地提升菜肴的口感。2.炸鱼子时要掌握好火候,炸至金黄色即可,避免炸过头造成口感不佳。


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