燕麦中含有一些苦味成分,如苦味素和黄酮类成分等,这些成分会让燕麦有一定的苦味。燕麦中的含钙量也会影响其味道,含钙较高的燕麦可能会有更苦涩的味道。燕麦的苦味并不会影响其营养价值,所以可以适量食用。
冷冻汤圆除了传统的煮食方式外,煎着吃也别有一番风味。这种烹饪方法不仅简单易行,还能让汤圆外皮变得金黄酥脆,内馅软糯香甜,为传统节日增添一丝新意。