燕麦中含有一些苦味成分,如苦味素和黄酮类成分等,这些成分会让燕麦有一定的苦味。燕麦中的含钙量也会影响其味道,含钙较高的燕麦可能会有更苦涩的味道。燕麦的苦味并不会影响其营养价值,所以可以适量食用。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?