膳食纤维和高纤维是两个不同的概念。
膳食纤维是指由植物组织构成的食物成分，不能被人体消化吸收，但可以促进肠道蠕动、增加粪便体积、改善便秘等。膳食纤维可以分为水溶性纤维和不溶性纤维两种。
高纤维则是指食物中含有高水平的纤维成分，可以促进肠道健康，降低胆固醇、血糖、体重等。高纤维食物主要包括谷类、水果、蔬菜、豆类、坚果等。
膳食纤维是一种成分，而高纤维则是指食物本身含有较高的纤维量，两者是不同的概念。
蔬菜中富含纤维素，特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质，增加粪便的体积，起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能，预防便秘。
