红薯的生长周期因不同品种和生长环境而异，一般需要100-120天的生长期才能收获。通常在秋季（10月-11月）收获，但也要考虑气候和生长情况而定。收获时要注意不损伤红薯，以免影响品质。
白心红薯，以其独特的甜糯口感，深受食客们的喜爱。新鲜、表皮光滑、无斑点的白心红薯是最佳选择。用流动清水轻轻搓洗红薯表面，去除泥土和杂质，确保食用时的卫生。虽然白心红薯本身甜度已足，但在制作甜品时，适量添加蜂蜜或白糖，能进一步提升风味。
