以下是一些低糖的粗粮：
1. 燕麦：燕麦中含有大量的纤维和蛋白质，同时糖分较低。可以用来制作燕麦粥、燕麦饼干等。
2. 糙米：糙米中含有丰富的纤维和营养物质，糖分较低。可以用来制作米饭、粥、糙米面包等。
3. 黑豆：黑豆中含有大量的膳食纤维和蛋白质，同时糖分较低。可以用来制作黑豆汤、煮黑豆等。
4. 红薯：红薯中含有大量的膳食纤维和维生素，糖分较低。可以烤、蒸、煮等多种方式食用。
5. 黑麦面包：黑麦面包中含有丰富的纤维和蛋白质，同时糖分较低。可以用来制作各种三明治、夹心面包等。
6. 南瓜：南瓜中含有大量的维生素和膳食纤维，糖分较低。可以用来烤、煮、蒸等多种方式食用。
7. 玉米：玉米中含有丰富的膳食纤维和维生素，糖分较低。可以作为主食或用来制作玉米粥、玉米饼等。
8. 小米：小米中含有大量的膳食纤维和蛋白质，糖分较低。可以用来制作小米粥、小米饭、小米糊等。
地骨皮的用量可以根据个人口味和需求来决定。一般来说，如果代替米饭作为主食，建议每人食用约100克至150克的地骨皮。但是，具体用量还取决于其他配料和菜品的搭配，以及个人的饮食习惯和需求。建议根据自己的情况来确定合适的用量。
