腌制鹅蛋时，可以尝试以下方法来使其出油好吃：
1. 清洗鹅蛋后，将它们放入锅中，加入足够的水，煮30分钟。
2. 在另一个锅中加入盐、酱油、料酒、五香粉、桂皮、香叶等调料，用小火煮沸，然后关闭火熬至温度降至60℃左右。
3. 把煮熟的鹅蛋捞出来，将外壳取下，将蛋清和蛋黄分开，只保留蛋黄。
4. 将蛋黄放入调料熬煮的锅中，用文火煮大约30分钟。
5. 将蛋黄捞出来，晾干水分，然后放在通风的地方晾干。
6. 腌制好的鹅蛋可以随时食用，也可以放在冰箱里保存。食用时，把蛋黄和蛋白混合在一起食用，口感更佳。
