莲藕搭配猪骨、鸡肉、牛肉、鲫鱼等食材煲汤都非常好，具有滋阴清热、养血润燥、润肠通便、减肥美容等功效。其中，猪骨莲藕汤具有益气补血、滋阴润肤、增强免疫力的效果；牛肉莲藕汤则有强身健体、增强体质的功效；鲫鱼莲藕汤则具有去湿解毒、消肿降压的作用。而莲藕煲汤时，建议加入些许姜片和枸杞等调味品，能够提升汤的味道和药效。
莲藕海带排骨汤作为一道兼具营养与美味的家常汤品，其食材搭配虽能带来清热润燥、补钙强体的功效，但特定人群需谨慎食用。脾胃虚弱者慎用莲藕性寒，海带亦属凉性，搭配油腻的排骨易加重肠胃负担。
