虾皮为什么那么贵

　　虾皮的价格相对较高，主要有以下几个原因：

　　1. 采集成本高：虾皮的采集需要大量的人力和物力，人工捕捞虾子然后晒干，这一过程非常繁琐，需要大量的劳动力和时间。

　　2. 供应不足：虾皮的产量不高，加上需求量大，供应量有限，导致价格上涨。

　　3. 生产工艺复杂：虾皮的加工和生产过程需要经验和技巧，不是每家厂商都能生产出质量上乘的虾皮，而这些企业能够生产出好的虾皮也经常会从中抬高价格。

　　4. 品质好：好的虾皮通常是头孢虾或龙虾去壳后晒干的，质量较好、味道也更香。

　　以上几点使得虾皮价格高昂。