1. 选用优质米：选择优质的米，如泰国香米、日本米、稻花香米等，这样可以让蒸出的米饭更加香甜。
2. 洗米净水：将米浸泡30分钟后，用清水反复冲洗几遍，直到水变清。
3. 加入适量水：将洗净的米放进木桶中，加入适量的水，通常是米和水的比例为1:1.2-1.5。
4. 加入调料：可根据个人口味加入一些调料，如盐、姜、葱等，不过不建议加入过多的调料，以免影响米饭的原味。
5. 加热蒸汽：将木桶盖好，放入已预热的蒸锅中，旺火煮沸后，转中小火蒸20-30分钟即可。
6. 蒸熟后静置：待米饭蒸熟后，切勿立即打开木桶，应让其静置5-10分钟，让米饭自然出蒸汽，更加松软。
7. 拌饭均匀：最后将米饭用刀沿着边缘挖下一块，再用刀将米饭剁碎，然后用勺子拌匀即可享用。
