猪肚炖猪蹄更养胃红烧。猪肚和猪蹄都含有丰富的胶原蛋白，能够增强肠胃的黏膜屏障，促进消化液的分泌，保护胃壁，达到养胃的效果。炖猪肚和猪蹄时，加入一些中草药和低油低盐的调料，可以让猪肚炖得更加鲜美可口。
红烧猪蹄是一道色香味俱佳的传统菜肴，其制作过程相对复杂，但按照以下步骤操作，可以做出美味可口的红烧猪蹄。按照以上步骤制作的红烧猪蹄，色泽红亮、口感软糯、味道浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜。
