生牛肉不能直接食用，需要进行加工或烹饪后食用，以下几种方式比较方便：
1. 牛肉切片：将生牛肉切成薄片，可以用来做牛肉生菜卷、牛肉火锅、牛肉汤、牛肉卷饼等。
2. 牛肉丸子：将生牛肉剁成肉末，加入一些调味料和淀粉搅拌均匀，做成丸子状，可用来做煮、炖、炒等菜肴。
3. 牛肉沙拉：将生牛肉切成丝或片，加入蔬菜或水果一起拌匀，加上一些沙拉酱调味即可。
生牛肉存在着较大的食品安全隐患，可能存在细菌或病毒，建议不要食用生牛肉，应该将其充分加热煮熟后再食用，避免食品中毒的发生。
牛肉，作为餐桌上的常客，不仅口感鲜美，更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样，关键在于根据个人体质和需求，选择合适的烹饪方式与搭配食材。
