天麻炖排骨汤的做法：
材料：
- 排骨 500克
- 天麻 30克
- 枸杞 10克
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
1. 排骨洗净，焯水去血水备用。
2. 天麻洗净，枸杞泡发备用。
3. 热锅冷油，爆香姜片，放入焯水过的排骨煸炒至表面微黄。
4. 放入天麻和枸杞，加适量水，将水烧开后转小火慢炖1.5小时左右。
5. 炖好后加入适量盐调味即可。
功效：
1. 天麻具有安神、镇静、清热解毒之功效，常用于治疗失眠、健忘等症状。
2. 排骨营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质，具有补肾、补气、补血之功效。
3. 枸杞可明目、滋补肝肾、提高免疫力等。
4. 这道天麻炖排骨汤有益于滋补身体，安神养神，有助于缓解身心疲劳、失眠等问题。
新鲜天麻与排骨同炖，是药食同源的经典搭配。此过程中，排骨中的胶原蛋白与钙质逐渐析出，天麻特有的天麻素等活性成分充分溶解于汤中。排骨富含优质蛋白及磷酸钙，与天麻共炖后，钙质溶解率提升30%，更易被人体吸收。
