泥鳅和西红柿相克。因为泥鳅含有大量蛋白质和维生素B1，而西红柿中则含有一种叫做番茄红素的物质，会抑制人体对维生素B1的吸收，导致维生素B1缺乏，引发一些疾病。所以，为了避免相克，建议在烹煮时不要将泥鳅和西红柿一起食用。
根据养殖实践与生物学研究，成年泥鳅在完全断食的情况下，通常可存活1个月左右，部分个体在环境适宜时甚至能突破60天。泥鳅的生存智慧启示我们：生命适应力的边界往往超出想象，但科学养护仍是延长其寿命的关键。
