身体需要的蛋白质摄入量因人而异，但通常建议每天摄入1.6-2.2克/千克体重的蛋白质。对于健身增肌，建议每天摄入至少1.8克/千克体重的蛋白质，因为蛋白质是增肌所需的重要营养素之一。例如，体重为70公斤的人需要摄入126克-154克的蛋白质。建议通过摄入均衡的蛋白质来源来满足身体的需求，包括肉类、鱼类、家禽、豆类、蛋类、牛奶等。
豆腐脑也是豆制品的一种，特别是嫩的豆腐脑里面有大量的蛋白质。而且豆腐脑的营养是90%是可以吸收利用的，吃豆腐脑是可以帮助促进消化也有帮助增进食欲的好处。
