1. 先将排骨焯水，去除血水和杂质。
2. 放入锅中加入足够的清水，加入料酒、生姜、葱等调味料炖煮。
3. 炖煮过程中需要不断地将浮沫撇去，保持清汤。
4. 炖煮时间视排骨大小而定，一般需要炖煮1-2小时左右，直到排骨软烂透心。
5. 中途可加入适量的调味料，如盐、糖、酱油等，提升口感。
6. 炖好后将排骨捞出，配上适量的蔬菜或糯米饭即可食用。
来一碗排骨汤吧，排骨可以木有，红菇都归我……这个超级美味红艳艳的排骨汤，实在是宇宙无敌酥泼鸭蜜，如果时光倒转还是在幼儿园，我会大喊：再来一碗!中午见到俺娘是一天Z快乐的时光，特别是还能啃到一根玉米、吃到甜甜的冰棍，我就忘记所有午睡的痛苦了。
