纤维食品是指富含膳食纤维的食品，膳食纤维主要来自于植物，是人体无法消化的碳水化合物，能促进肠道蠕动并增加粪便体积，有助于预防便秘和疾病。纤维食品包括全谷类、蔬菜、水果、豆类、坚果和种子等，适量地摄入纤维食品可以维持身体健康。
蔬菜中富含纤维素，特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质，增加粪便的体积，起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能，预防便秘。
