清洗方法：
1. 先用清水将甲鱼的表面洗净；
2. 然后将甲鱼的腹部切开，将内脏清除干净；
3. 将甲鱼的鳞片刮净，去除表面的泥沙和杂质；
4. 最后再次用清水冲洗干净。
哪里不能吃：
1. 甲壳不能吃，因为甲壳中含有石灰质，会影响人体的吸收和消化功能；
2. 甲鱼的头部和肝脏里含有大量亚硝酸盐，长期食用会对身体产生一定的影响，因此不建议食用；
3. 甲鱼的肉质较为坚硬，消化不良的人群也不宜食用。
可选择的做法也不少，但是甲鱼也是容易上火的大补食材，今天我们来分享的话题就是脾虚湿气重吃甲鱼可以吗?甲鱼虽好，不是人人可补!脾胃功能还行只是体内有湿气的情况，是可以适量吃甲鱼的。
