泡发海参更有营养的做法是：
1. 先将泡发好的海参洗净，然后放入锅中加入清水煮15~20分钟，直到变软。
2. 将煮熟的海参捞出，切成小段或小块，撒上少量盐和生姜葱蒜拌匀，加上少量鸡精或味精拌匀。
3. 在海参上浇上香油或橄榄油，可以增加口感和营养价值。
4. 可以将海参作为配菜或单独食用，非常适合搭配米饭、面食、汤等食物。
5. 可以将剩余的海参用水煮一下，然后加入蛋白、海鲜或其他食材一起煮成营养丰富的汤，增加营养价值和口感。
尤其在春节等传统节日期间，海参作为高档礼品的需求更是激增，导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好，且含有丰富的营养成分，价格自然更高。
