绿豆怎么快速去壳

　　绿豆怎么快速去壳

　　1.将绿豆放入锅中，加入适量的清水，煮开后再煮1-2分钟；

　　2.将绿豆捞出，放入冷水中浸泡5分钟；

　　3.将绿豆取出，用拇指和食指夹住绿豆的一端，用力挤压；

　　4.绿豆的皮会裂开，再用手轻轻摩擦，就可以把皮壳去掉了。

　　注意事项：

　　1.绿豆捞出后要用冷水浸泡，这样绿豆内部的热气就会散出，皮壳就会更容易去掉；

　　2.不要用力过猛，否则绿豆就会变形或破损；

　　3.去壳后要用水冲洗干净，并用纱布滤去豆皮残留。