绿豆怎么快速去壳
1.将绿豆放入锅中，加入适量的清水，煮开后再煮1-2分钟；
2.将绿豆捞出，放入冷水中浸泡5分钟；
3.将绿豆取出，用拇指和食指夹住绿豆的一端，用力挤压；
4.绿豆的皮会裂开，再用手轻轻摩擦，就可以把皮壳去掉了。
注意事项：
1.绿豆捞出后要用冷水浸泡，这样绿豆内部的热气就会散出，皮壳就会更容易去掉；
2.不要用力过猛，否则绿豆就会变形或破损；
3.去壳后要用水冲洗干净，并用纱布滤去豆皮残留。
绿豆，这味夏日里的清凉小食，不仅消暑解毒，还能在保持美味的同时助你管理体重。为了让绿豆更加美味，不妨尝试加入一些天然低卡的调味品，如少许蜂蜜、柠檬汁或是几片清新的薄荷叶，这些都能为绿豆带来清新提味的效果，同时避免热量超标。
