红枣冰糖雪梨银耳汤的做法

  材料:

  银耳20克、红枣10颗、冰糖适量、雪梨1个、水适量

  步骤:

  1.首先将银耳泡软,红枣洗净备用;

  2.雪梨去皮、去核,切成小块;

  3.将泡软后的银耳撕成小块,放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮15分钟左右;

  4.然后放入红枣、雪梨块,继续煮5分钟左右;

  5.再加入适量冰糖,搅拌至糖完全融化即可。

  小贴士:

  1.银耳要泡软,这样煮的时候容易烂碎,口感更好;

  2.煮的时候火候要掌握好,不要太急,慢慢煮,这样更能保留银耳的营养成分;

  3.冰糖适量就好,味道不太甜的话可以加多一点;

  4.如果对银耳口感不太喜欢,可以考虑用其他材料代替,比如木耳、莲子等。

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