千维素是一种由大豆中提取出的蛋白质,也被称为豆蛋白。它是一种完全素食蛋白质,被广泛应用于素食或纯素食者的饮食中。千维素可以在超市、健康食品店或在线购买。它可以被用于制作肉类替代品,例如素肉、素汉堡、素肠等,也可以用于制作素奶酪、素酸奶等。
在日常饮食中,有些食物因其成分特殊,容易在人体内产生气体或难以被消化,从而引发胀气等不适感。全谷类食物如糙米、燕麦等,虽然富含纤维有益健康,但过量摄入也会增加肠道负担,不易消化,引发胀气。