千维素是一种由大豆中提取出的蛋白质，也被称为豆蛋白。它是一种完全素食蛋白质，被广泛应用于素食或纯素食者的饮食中。千维素可以在超市、健康食品店或在线购买。它可以被用于制作肉类替代品，例如素肉、素汉堡、素肠等，也可以用于制作素奶酪、素酸奶等。
未经彻底加热的海鲜、生鱼片及冷饮，可能携带细菌或寄生虫，直接食用易刺激肠胃，导致腹泻。部分人对某些食物存在过敏反应，如乳糖不耐受者食用乳制品、麸质敏感者摄入含麸质食品，均可能迅速出现腹泻症状。
