芡实和薏米都有一定的祛湿效果，但从中医角度来看，芡实更适合药食同源，能够温补脾肾、益气补血，同时也具有清热祛湿的功效。而薏米则主要是清热利水，能够利尿排湿，对于水肿、湿疹等湿热症状有一定的缓解作用。
从祛湿效果来看，两者各有所长，应根据个人体质和具体情况进行选择。如果体寒肾虚、脾胃虚弱的人群，建议以芡实为主；如果湿热体质较重、有水肿、湿疹等症状，建议以薏米为主。
