1. 先将银耳泡发，洗净，剪去不干净的部分，切成小块；
2. 准备适量的冰糖，水，枸杞；
3. 将银耳放入锅中，加入足够的水煮沸，再转为小火煮至软烂；
4. 加入适量的冰糖，煮至冰糖溶化；
5. 最后加入适量的枸杞煮一会儿即可。
温馨提示：可以根据自己的口味适量加入红枣、桂圆、桂花等食材，让银耳更加美味。
银耳，又称白木耳，是一种珍贵的真菌类食材，其性味甘，性平，归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能，对便秘有一定的缓解作用。
