1. 准备材料：排骨、糯米、玉米、葱、姜、蒸鱼豉油、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、清水。
2. 将糯米浸泡1-2小时，使其变软。
3. 排骨切成小块，用开水焯水捞出。
4. 玉米切成小段，葱姜切末备用。
5. 在糯米中加入葱姜末、盐、酱油、料酒、白胡椒粉，拌匀。
6. 将糯米放入蒸笼中，铺上排骨和玉米。
7. 将蒸鱼豉油、盐、清水混合成调味汁，倒入蒸笼中。
8. 大火蒸20-25分钟。
9. 取出蒸好的排骨糯米玉米，撒上葱花即可享用。
小提示：蒸好后，将蒸笼盖子打开，让排骨糯米玉米的汁水挥发一下，口感更佳。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
