黑豆和黑黄豆不是一样的。
黑豆的颜色为黑色，形状短圆而饱满，口感绵密，营养价值较高，富含铁质和蛋白质。是中医传统食物补血补气的好选择。
黑黄豆是从陆豆类中提炼出来的，颜色为深棕色或黑色，形状扁平，口感柔软，味道较浓，富含蛋白质和微量元素。常被用来制作豆腐、豆浆等食品。
黑豆和黑黄豆虽然有相似的名称和外观，但它们是两种不同的豆类，营养成分和用途也不同。
煮好的黄豆，质地软糯，营养丰富，是许多家常菜肴中的常客。将煮好的黄豆与八角、桂皮、香叶、花椒等香料一同慢炖，直至黄豆充分吸收香料的味道。煮好的黄豆调味方法多样，既可简单凉拌，也可复杂炖煮。
