粗粮破壁后仍然会保留一部分粗纤维。当粗粮经过破壁处理后，其外层的硬质壳已经被破碎，但内部的纤维素、半纤维素等成分仍然存在。这些成分对身体健康有益，可以帮助增加饱腹感、促进肠道蠕动、降低胆固醇等。在食用粗粮破壁粉时，仍然会摄入一定量的粗纤维。
粗粮做成粉后，其实不会影响里面的膳食纤维，只是物理方法，让膳食纤维的体积变小了，还是存在的。粗粮打成粉末里面的膳食纤维也是存在的，吃粗粮粉一样的补充膳食纤维。
