炒胡萝卜的时间取决于胡萝卜的切块大小和炒的火力。一般情况下，胡萝卜块大小越小，炒的时间就越短。炒胡萝卜需要5-10分钟左右，直到胡萝卜变软但还有一定的韧度，并且表面有些微微焦黄色即可熟。
关于胡萝卜和白萝卜能否一起吃，存在不同的观点和建议。胡萝卜和白萝卜都属于寒性食物，如果一起食用过多，可能会对胃肠道造成一定的刺激，引起腹泻等不良反应。如果身体状况良好，适量食用胡萝卜和白萝卜是可以的，但不要过量食用。
