通常,新种的韭菜需要生长约1个月左右才能够割第一次。不过具体割的时间还要根据不同地区、不同气候条件和韭菜的生长情况来定。当韭菜长到15-20厘米左右时,就可以进行第一次割收了。如果想让韭菜更加茂密,也可在割收后适时施肥和浇水,促进其生长。
准备好新鲜的鱿鱼、韭菜和鸡蛋。取一张饺子皮,放入适量的馅料,对折捏紧边缘,确保封口严实,以免煮制时露馅。将水烧开,轻轻放入饺子,用勺子背面轻轻推动,防止粘连。一盘热气腾腾、鲜美可口的鱿鱼韭菜鸡蛋饺子就做好了。