材料:
虫草花10克、红萝卜1个、排骨300克、生姜4片、葱1根、水适量
调料:
盐适量、料酒适量
步骤:
1、排骨加水煮沸,倒去水漂净,控干水分。
2、红萝卜切片备用。
3、生姜拍松,葱洗净切段。
4、热锅凉油,将排骨煎至两面金黄。
5、加入生姜、葱翻炒至香味四溢,加入适量的水,盖上锅盖煮沸。
6、将红萝卜和虫草花放入锅中,大火煮沸。
7、转小火煮30分钟左右至排骨熟烂,加盐和料酒调味,煮至热透即可。
小贴士:
1、虫草花、红萝卜切块,更容易入味。
2、煮排骨汤时加入适量的料酒,可以去腥味。
3、可以根据个人口味加入花椒等调料。
虫草花红枣排骨汤是一种传统的中草药食疗汤品,由虫草花、红枣和排骨等材料熬制而成。虫草花红枣排骨汤具有补益养生、滋阴润燥、补血养颜和强壮骨骼等功效与作用,对于增强人体免疫力、改善体质、促进健康具有一定的帮助。