猪肉不算高纤维食物，但部分猪肉含有较多的膳食纤维。例如，猪肉中的瘦肉含有较多的纤维素和果胶，在烹饪时保留瘦肉的纤维素和果胶可以增加猪肉的纤维含量。猪肉的肠道也含有不少的膳食纤维，但通常不会被食用。如果想要摄取更多的膳食纤维，建议多食用蔬菜、水果、全谷类食物等植物性食物。
肥肉吃着香，但是很难消化。肥肉一般都是带着皮，吃起来油腻流油。其实到了肠胃是很难消化的，吃的肥肉多了，肯定对脾胃运化不利。肉生痰这个大家都听说过吧，吃了肥肉感觉好久都不饿，说明肥肉是很难消化的，增加脾胃的工作量。
