1. 先将大白菜切成两半，然后沿着菜心的方向将叶片分开。
2. 将叶片沿着中心线对折，再沿着菜心的方向切成约2厘米宽的长条。
3. 将长条叶片再次沿着中心线对折，切成约2厘米宽的小块。
4. 如果你想要切成更小的块，可以继续将小块沿着中心线对折，再切成更小的块。
5. 最后用清水冲洗过的大白菜块就可以炒了。
炒大白菜是一道家常菜，制作起来简单又美味。在炒大白菜时，注意白菜下锅前一定要沥干水分，否则容易出水，影响口感。
