可以一起吃。猪肝和银耳都是比较常见的食材，在中医中也有一定的药用价值。猪肝富含维生素B、铁、蛋白质等营养成分，有滋阴清热、补血益肝等功效；而银耳则有润肺止咳、养阴生津等作用。二者一起煲汤不仅可以起到药膳的作用，还可以增加汤的口感。但猪肝含有一定量的铜，如果过量摄入可能会对身体造成负担，因此在烹饪时应注意掌握好猪肝的用量，避免过多食用。
鲜猪肝因其营养丰富、口感鲜美，成为不少家庭餐桌上的佳肴。若计划长期保存，则可将猪肝切成适量大小的块或片，用保鲜袋分装，排出袋内空气后密封，再放入冰箱冷冻室。正确的保存方法能有效延长鲜猪肝的新鲜度与食用安全。
