材料：
- 红糖：100克
- 大枣：10个
- 银耳：30克
- 水：适量
做法：
1. 把银耳泡发，洗净，撕成小块备用。
2. 大枣洗净，去核备用。
3. 水烧开后，放入大枣和银耳，用中火慢炖30分钟。
4. 加入红糖，继续用中火慢炖10分钟，让红糖充分溶解。
5. 关火，等待汤凉却后即可食用。
温馨提示：
1. 可以根据个人口味适量调整红糖的用量。
2. 炖的时间可以根据具体情况适当调整，让大枣和银耳炖烂即可。
3. 如果汤太稠，可以适量添加水调节。
刀鱼和大枣可以间隔一段时间再吃，刀鱼里面有大量的蛋白质和多种矿物质，吃完刀鱼后大量的蛋白质加上大枣里面的维生素C和糖分和枣皮。刀鱼和大枣一起吃也会降低两种食物营养，特别是很容易引起不良的反应。
