红豆煮熟需要时间较长，但可以采用以下方法加快煮熟速度：
1. 提前浸泡：在煮之前，先将红豆浸泡数小时，这样可以使红豆吸水膨胀，缩短煮熟的时间。
2. 加入小苏打：在煮红豆时，可以加入少量小苏打，可以帮助红豆更快地煮熟。
3. 使用高压锅：使用高压锅煮红豆可以缩短煮熟的时间，但需要注意火力控制和煮豆的水量。
4. 切成小块：将红豆切成小块也可以缩短煮熟的时间。
莲子银耳汤，这道传统中式甜品，因其清甜滋润、营养丰富而备受喜爱。然而，即便是低GI食物，糖尿病患者食用时也需注意分量控制，避免过量导致总热量超标。糖尿病患者在血糖稳定且适量控制的前提下，是可以适量品尝莲子银耳汤的。
