油麦菜可以和很多种鱼类搭配炒菜，但的搭配是鲈鱼或鲳鱼。这两种鱼肉质鲜美，口感细腻，和油麦菜搭配可以增加口感层次和营养价值。也可以根据个人口味和喜好选择其他种类的鱼类搭配炒菜。
炒黄瓜：烹饪过程中会加入油脂和其他调味料，热量会显著增加，一根炒黄瓜的热量在70~100大卡之间。虽然黄瓜的热量略高于油麦菜，但两者都是低热量的蔬菜选择，适合作为健康饮食的一部分。
