新鲜海参怎么做粥

  1. 准备好所需材料:新鲜海参、米、姜、葱、香菜、盐、料酒。

  2. 将米淘洗干净,加入适量的清水浸泡30分钟左右。

  3. 将海参洗净,去掉内脏,切成小块备用。

  4. 将姜切成片状,葱切成小段。

  5. 将海参放在清水中加入少许盐和料酒,焯水一下。

  6. 取出焯水的海参备用。

  7. 将泡好的米放入煲中,加入适量的清水,放入葱、姜,大火煮开后转小火慢慢煮。

  8. 煮到米烂成粥状,加入焯水的海参,用小火慢慢煮。

  9. 煮到海参熟透后,加入适量的盐调味。

  10. 关火后撒上香菜即可食用。

  温馨提示:海参在焯水的时候不要加太多的盐和料酒,以免影响粥的口感。如果喜欢口感更为细腻,可以在煮粥的过程中加入适量的牛奶或豆浆来提高粥的口感。

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