大黑花芸豆怎么做好吃

　　以下是一份制作大黑花芸豆的食谱：

　　材料：

　　- 大黑花芸豆 500 克

　　- 红椒 1 个

　　- 生姜 1 片

　　- 大葱 1 根

　　- 蒜 3 瓣

　　- 酱油 1 汤匙

　　- 盐 适量

　　- 糖 适量

　　- 鸡精 适量

　　- 菜籽油 适量

　　步骤：

　　1.将大黑花芸豆洗净去头，切成小段；红椒去籽后切成小块，生姜和蒜切末，大葱切成小段备用。

　　2.将菜籽油倒入锅中，加热后放入生姜蒜末炒香。

　　3.将大黑花芸豆加入锅中，翻炒均匀。

　　4.加入红椒和大葱，继续翻炒。

　　5.加入酱油、盐、糖和鸡精，翻炒均匀炒熟即可。

　　6.将炒好的大黑花芸豆装盘，即可食用。

　　注意事项：

　　- 煮之前不需要先将大黑花芸豆泡水；

　　- 切好的芸豆要保持均匀的大小，炒熟才容易入味；

　　- 炒制的过程中需要经常翻炒以防止糊底。