1.冷藏法:将红薯放进塑料袋中,挤出尽可能多的空气,然后将其放进冰箱的蔬菜室。这样可以将红薯保存一个月左右。
2.通风法:将红薯放在通风良好的地方,可以将红薯保存两周左右。如果空气湿度太高,可以将红薯放在通风良好的篮子或纸袋中。
3.沙土法:将红薯放入干燥的沙土中,确保红薯被完全覆盖。这样可以将红薯保存四到六个月。
4.冷冻法:将红薯煮熟或蒸熟后,放入冰箱的冷冻室中。这样可以将红薯保存六个月左右。
无论采用哪种方法,都应该将红薯保存在干燥、通风、阴凉的地方,避免受潮、发霉或变质。
快速翻炒均匀,让每一块红薯都裹上调料的香气。这样炒出来的红薯,外皮微微焦黄,内里软糯香甜,既保留了红薯本身的营养,又融入了调料的醇厚,是一道健康又美味的家常佳肴,让人回味无穷。