含纤维多的蔬菜和水果有:
1. 蔬菜:芹菜、菠菜、豆类(豆芽、蚕豆)、南瓜、茄子、菜花、甘蓝、生菜、紫菜等。
2. 水果:草莓、枸杞、木瓜、橙子、柚子、苹果、柿子、葡萄、菠萝、桃子等。
里面都是富含丰富的膳食纤维,也是粗纤维的食物。